Nu cred că există fan mai mare ca mine al merdenelelor și ce simt că s-a schimbat în viața mea post-pandemie au fost chiar ele. Acel ritual pe care îl aveam dimineața de a lua merdenele fierbinți de la metrou înainte de a ajunge la birou. Uneori stăteam la coadă sau așteptam pe cele fierbinți să iasă din cuptor, chit că întârziam la job. Iar merdenele mai delicioase ca cele 1. Turnați în vasul cu fulgi de ovăz apă clocotită și lăsați-le să se înmoaie timp de 10 minute. 2. Amestecați fulgii de ovăz cu oul și praful de copt. Obțineți un aluat omogen. 3. Tapetați o formă de copt detașabilă cu hârtie de copt și turnați în aceasta aluatul. 4. - 1 kg branza de vaci - 200g zahar - coaja de la o lamaie - 100g faina - 4 oua - 200ml smantana - o lingurita extract de vanilie Spumam intai branza cu zaharul si coaja de lamaie, adaugam apoi faina si amestecam bine. Urmeaza sa adaugam ouale, unul cate unul, amestecand bine dupa fiecare. La final adaugam smantana si vanilia, mai amestecam un pic. Crema de branza este acrisoara si mult mai slaba ca mascarpone-le. O gasiti la raionul de lactate, langa branza topita. Nu cumparati crema de branza light, ci pe cea clasica. E nevoie de cremozitatea ei, mai ales ca nu adaugam unt sau alta sursa de grasime. Pe langa crema de branza, mai adaugam si smantana, tot grasa, cu 20% grasime. Scoatem din frigider tava, și turnăm compoziția de brânză peste blatul de biscuiți. Punem cheesecak-ul în cuptorul preîncălzit la 170°C timp de 15 minute, apoi redu intensitatea temperaturii la 120°C și continuă coacerea timp de 40 de minute, până când mijlocul prăjiturii este încă ușor umed, iar dacă miști tava umplutura tremură ușor. Mod de preparare: Rupe biscuiții bucățele în bolul unui blender, adaugă untul topit, zahărul și mixează totul până se mărunțesc biscuiții, Între timp pune brânza într-un blender și mixeaz-o bine circa 8-10 minute până devine fină. Sparge treptat ouăle. Scoate Apoi toarnă smântâna dulce 1eiu6ii. De ce ai nevoie pentru cheesecake-ul fără coacere cu brânză de vaci. 20 de biscuiți digestivi. 11 linguri unt. 2 linguri zahăr. 300 g brânză de vaci, bine scursă. 250 ml lapte condensat. 1 lingură esență de vanilie. Batonase glazurate cu branza de vaci, Un desert extraordinar de ciocolată acasă! Tort cu mousse de zmeura - Un desert perfect și revigorant pentru zilele în care ai poftă de dulce :) 31-12-2021. Tort cu banane fara coacere. Un desert gustos si aromat care-ti lasa gura apa! Cheesecake; Alte retete; Carne; Paste; Biscuiti; Salate Intr-un castron punem branza de vaci, zaharul si esenta de vanilie. Mixam cu blenderul vertical pana obtinem o crema fina. Separat mixam smantana pentru frisca pana devine pufoasa, nu neaparat si ferma. Rasturnam peste crema de branza si mixam pana la omogenizare. Gelatina se topeste, fie pe baie de aburi, fie la microunde. Adaugam cateva linguri din crema de branza si mixam. Scoatem din frigider tava, și turnăm compoziția de brânză peste blatul de biscuiți. Punem cheesecak-ul în cuptorul preîncălzit la 170°C timp de 15 minute, apoi redu intensitatea temperaturii la 120°C și continuă coacerea timp de 40 de minute, până când mijlocul prăjiturii este încă ușor umed, iar dacă miști tava umplutura tremură ușor. Se coc timp de 10 minute in cuptorul preincalzit la 180°C. Se scot si se lasa la racit 5 minute. Se reduce temperatura la 160°C. Se amesteca crema de branza proaspata, smantana, zaharul pudra, zaharul vanilat si ouale. Crema se repartizeaza pe baza precoapta si se coace timp de 40-45 minute, pana crema se intareste.

reteta cheesecake cu branza de vaci