Rețeta standard este cu 25 g de sare la 1 kg de brânză la borcan. Așa că am cântărit 50 g de sare pentru cele 2 kg de caș de oi măcinat. Sarea este grunjoasă, neiodată, din cea pentru murături. După cum îi zice și numele, cașul trebuie frământat cu sarea cântărită, pusă treptat ca să ajungă peste tot. Branza de oi Rețetă de Cely Snijec 13 Iunie 2009, 22:20 Îmi place Distribuie Timp pregatire 90 minute Complexitate redusa Ingrediente 3 kg cas proaspat de oi 3 linguri sare mare un pachet de unt Mod de preparare Iata de ce aveti nevoie si modul de preparare pentru branza pentru iarna la borcan sau la congelator. INGREDIENTE: 1.5 kg cas de oi proaspat. 37 g sare neoidata (pentru muraturi) PREPARARE: Am raschetat cu un cutit marginile bucatii de branza, apoi am taiat bucata mare de cas in bucati mai mici si le-am ras. -se amesteca branza cu oul batut bine cu zaharul,sarea si esentele -se unge tava cu unt sau un pic de ulei dupa care se pun 2 foi de placinta pe care se toarna o parte din compozitie si se repeta actiunea pana se termina foile de placinta si branza. -la sfarsit ultima foaie de placinta se unge cu un pic de ulei si cu galbenus de ou. -se da la … Iată ce ai de făcut, imediat ce ajungi cu ea acasă de la alimentară. Unele brânzeturi se vând la magazin în cutii cu saramură. Dacă ai cumpărat-o într-un ambalaj simplu, poți face chiar o saramură în care se va păstra proaspătă mai mult timp, potrivit gustos.ro. Pentru saramură se folosesc 200 grame de sare la un litru de apă. W0J2v. 101K views, 3.4K likes, 57 loves, 233 comments, 537 shares, Facebook Watch Videos from KiloRețete: 燎 Brânză de Oaie 燎 Brânză de casă 燎 Brânză de oi la saramură 燎 Brânză de oi pentru iarnă ☃️ ️流懶 A fost nevoită să ridice cu cinci lei preţul kilogramului de brânză de oaie, deoarece va avea nevoie de bani pentru a cumpăra furaje. "Când o să vedem o fărâmă de brânză de oaie va fi mare lucru. A fost brânza mai puţin pe primăvară, din ce în ce a mai crescut şi acum a ajuns la 25 de lei", spune Ioana Toma (foto jos). Branza la borcan pentru iarna, o reteta simpla de cas framantat. Cas de oi framantat la borcan, branza de vaci sau urda, oaie sau capra sterilizata, la borcan. In felul acesta pun branza la borcan de peste 30 de ani, tine si 3 ani (atat am tinut cel mai mult 1 borcan), nu se strica si se mentine extraordinar de bine. Mod de preparare: 1. Taie casul in bucati mici, dar nu chiar foarte mici. 2. Imparte sarea in doua galeti sau boluri mari. 3. Pune apa in ambele recipiente si amesteca foarte bine (pune apa cat sa se topeasca sarea). 4. Pune in recipiente branza, apoi mai toarna apa, cat sa o acopere. Lasa asa in jur de 3 ore. 5. casul de oi se poate pastra pe timpul iernii framantat, in saramaura sau la congelator (astea sunt variante simple la indemana oricui); casul de oi la borcan pentru iarna se pastreaza in spatii racoroase si aerisite (camari, beciuri ); alte informatii interesante despre cheag si tipuri de branza le gasiti: aici. Eu fac intotdeauna cas framantat si daca tot ce-am enumerat mai sus este respectat, branza rezista fara probleme. Pentru cas framantat este bine de folosit un cas bine scurs.

branza de oi pentru iarna